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Vida de prateleira de guarana em po. Infoteca-e
MIRANDA, R. de M.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do; FALCAO, P. de T..
Estudo sobre metodo de colheita e melhor material de embalagem que preserve as caracteristicas organolepticas do produto, ao longo do tempo, em condicoes ambientais. Sao apresentados resultados parciais das analises executadas.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E) Palavras-chave: Paullinia cupana var; Sorbilis; Vida-de-prateleira; Brasil; Amazonas; Manaus; Harvest; Seed; Keeping quality.; Armazenamento; Colheita; Guaraná; Guaraná em Pó; Semente.; Powders; Storage..
Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/666487
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Vinificação de uvas tintas | Vinificação de uvas brancas. Infoteca-e
BEN, R. L.; MONTEIRO, R.; DIDONE. T. B.; MANFROI, L..
Este folder informativo trata do processo de vinificação de uvas tintas e brancas, ou seja, o conjunto de operações técnicas que transformam as uvas em vinho. Aborda todas as fases do processo, deste a higienização de equipamentos e colheita das uvas até a filtração e o engarrafamento do vinho.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Vinificação; Uvas tintas; Uvas brancas; Elaboração; Dtqprocessamento; Uva; Vinho; Colheita; Fermentação; Grapes; Wines; Winemaking; Wine grapes; Fermentation.
Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004464
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Vitivinicultura brasileira: panorama 2018. Infoteca-e
MELLO, L. M. R. de.
A publicação apresenta um breve panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2018, com informações de área cultivada e produção de uvas, produção e comercialização de sucos de uva, vinhos e derivados, bem como as importações e exportações destes.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Vitivinicultura; Brasil; Ciclos de produção; Indicações geográficas; IG; Videira; Produção de uvas; Cultivo de videiras; Produção de vinhos; Comercialização de vinhos; Comercialização de sucos; Sucos; Rio Grande do Sul; Mercado de vinhos; Vinhos finos; Espumantes; Exportações; Importações; Cadastro vitícola; Produção de uvas e derivados; Dtqmercado.; Viticultura; Uva; Vinho; Produção; Colheita.
Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113215
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